موضوع: رد: أفضل طبخة في العالم جزائرية السبت أغسطس 22, 2009 5:55 pm
ان شاء الله احاول اجربها شكلها لذيذه
تسلم يدك ويعطيك العافيه
Admin Admin
عدد المساهمات : 2029 نقاط : 4938 تاريخ التسجيل : 17/04/2009
موضوع: رد: أفضل طبخة في العالم جزائرية السبت أغسطس 22, 2009 4:29 pm
جزاكي الله خير الجزاء علي الطبخات الجزائرية الشهية
وتم نقل الموضوع لقسم مطبخ حواء
قرب الرحيل الى ديار الآخرة.................فاجعل الهى خير عمرى آخره فلئن رحمت فأنت اكرم راحم .................. وبحار جودك يا الهى زاخرة آنس مبيتى فى القبور ووحشتى .............وارحم عظامى حين تبقى ناخرة
موضوع: أفضل طبخة في العالم جزائرية السبت أغسطس 22, 2009 7:07 am
الشربه:المقادير ملعقه سمن أو زيت نباتى نصف كيلو لحم خروف هبره يقطع قطع صغيره بصله متوسطه مفرومه فرم ناعم كوب عصير الطماطم ملعقه ونصف طماطم معجون ملح ,فلفل احمر,فلفل اسود,كركم,كسبر ناشف,حرارات او بهارات, حبتين هيل هذه مقاديرها حسب الذوق... كسبر اخضر ومعدنوس مفروم فرم ناعم نصف كوب حمص منقوع ومنزوع القشر ربع فنجان شربه لسان العصفور نعناع ناشف للتزيينالطريقه توضع كل المقادير مع بعض ماعدا لسان العصفور والنعناع يضاف لها قليل من الماء كلما إحتاجت الى ان ينضج اللحم....
بعدها تبلل بالماء حسب الكميه المرغوبه ثم تضاف حبوب لسان العصفور وترك الى ان تنضج 10 دقائق ترفع من على النار ويضاف اليها النعناع. تؤكل ساخنه مع اضافة الليمون الحامض..
الرئيسية 
اليومية
