المكونات - 2كوب دقيق + 2معلقه سمن + علبه زبادى + ذرة ملح + نصف كوب لبن +
نصف كوب ماء + سكر بودره + سمن لدهن الفطيرة من الداخل .
الطريقه - تضاف كل المكونات مع بعض معادا الماء واللبن لانه ممكن يكون زياده احنا
نضيف واحده واحده حسب حاجة العجينه ثم تفرد العجينه بالنشابه لتصبح رقيقه
نضع معلقه سمن ونوزعها على سطح العجينه وبعدين تثنى العجينه وتدهن مره
تانى بالسمن وبعد دكده فردها تانى بالنشابه ونقطعها مربعات او حسب الرغبه
وتقلى فى الزيت ثم رشو عليها السكر والقرفه بيبقا طعمها جميل جداااااا .